Collection Oberkirch

Spätburgunder Rotwein

Auslese

Ein kräftiger, tiefdunkler Rotwein mit großer Fruchtfülle und harmonischer Süße.

14,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Art.Nr. OSR616-2020

Charakteristik

Die Collection Oberkirch ist die Großfamilie unserer Weine aus überwiegend klassischen Rebsorten und in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Diese Weinlinie steht für “Original” und “Regional”. Die Collection Oberkirch steht auch für Vielfalt: die Vielfalt unserer Winzer, der Rebsorten und der einzelnen Parzellen, wo sie wachsen, sowie die vielfältigen Möglichkeiten des Ausbaus im Keller. So findet sich hier für jeden und jede Gelegenheit mit Sicherheit der passende Wein.

Als Aristokrat der Rotweine hat der Spätburgunder einen besonders edlen und anspruchsvollen Charakter. Er bedeutet für uns Heimat und er vermittelt unsere Heimat. Dieser Collection Oberkirch Spätburgunder Rotwein Auslese ist ein Klassiker, zeigt sich klassisch badisch regional mit etwas milderem Gerbstoff, mit viel Fülle und Wärme, dicht und süß im Geschmack.

Weinbeschreibung

Im Glas präsentiert er sich in dunklem Kirschrot; in der Nase dominieren Komponenten von Trockenfrüchten, Rosinen und schwarzen Beerenfrüchten sowie ein Hauch Vanille; geschmacklich brillieren reife Brombeernoten und feine Holunderklänge; harmonisch eingebundene Gerbstoffe und eine präsente Süße verbinden sich mit den Aromen von Schwarzkirsche und Cassis zu einem intensiven Geschmackserlebnis.

Speiseempfehlung

Fleischgerichte mit Soße z.B. Sauerbraten, Schmorbraten, Rouladen, Wildgerichte, Pasta, Käse

Rebsorte

Spätburgunder (frz. Pinot Noir) ist die edelste Rotweinsorte des gemäßigten Klimas und ist seit über 1000 Jahren in Baden zuhause. Sie ist seit Jahrzehnten die Hauptsorte der Ortenau, so auch in Oberkirch. Im Weinbau ist Spätburgunder sehr pflegeintensiv und braucht warme, aber nicht zu heiße Lagen. Aus der blauen Traube mit hellem Fruchtfleisch lassen sich bei niedrigen Erträgen und perfekter Reife dichte, tanninreiche Rotweine erzeugen, welche eine lange Lagerfähigkeit aufweisen, aber auch samtig-weiche Rotweine bringt diese Sorte hervor.

Weinausbau

Langsame Maischegärung, biologischer Säureabbau, teilweise Ausbau im Holzfass.

Produkteigenschaften

Jahrgang: 2020
Rebsorte: Spätburgunder
Qualität: Auslese
Geschmacksrichtung: mild
Region: Ortenau / Baden
Inhalt: 0,75 l
Verschlussart: Naturkork
Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
Restzucker: 52,6 g/l
Säure: 4,9 g/l
Trinktemperatur: 16 - 20 ° C
Terroir: Granit­verwitterungs­gestein

Wein aus Deutschland | Enthält Sulfite

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