Hex vom Dasenstein Großes Gewächs, Heidenhöfe Weißer Burgunder QbA trocken

Großes Gewächs

Gewann Heidenhöfe Weißer Burgunder

Qualitätswein trocken

Ein individueller Wein in Spitzenqualität, aus kleiner Parzelle und in limitierter Flaschenzahl.

17,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (23,87 €* / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Art.Nr. HGWB326-2022

Charakteristik

Großes Gewächs, das ist ein individueller Spitzenwein in limitierter Flaschenzahl, der seine Herkunft und sein Terroir in besonderer Weise zum Ausdruck bringt.

Das Gewann Heidehöfe befindet sich auf einem der wenigen Weinberge in Kappelrodeck, die zum Schwarzwald anstatt zur Rheinebene ausgerichtet sind. Die Reben profitieren dadurch besonders von den kühlen Winden aus der Schwarzwaldhöhe, was unserem Weißburgunder seine opulente Fruchtausprägung verleiht.

Weinbeschreibung

Im Glas strahlt er in lichtem Gelb mit grünen Reflexen; im Geruch wird die elegante Stachelbeer-Aromatik durch feine Würznuancen von Vanille und Leder ergänzt; im Geschmack finden sich tropische Früchte wie Orange und ein Hauch Maracuja sowie kräutrige Einflüsse; die lebendige Säure unterstützt den langen Nachhall; hoher Genussfaktor mit oder ohne Speisen.

Speiseempfehlung

Hochwertiger, vielseitiger Essensbegleiter: Gebratener Fisch, Geflügel, Fleischgerichte, kräftiger Käse

Rebsorte

Der Weißburgunder ist der muntere Bruder des Grauburgunders. In der Regel reifen die Trauben etwas langsamer und haben eine vergleichsweise rassigere Säure. Die Weine sind meist harmonisch und lebendig, was zu leichten Speisen ausgezeichnet passt.

Weinausbau

Bewusst schonende und bedachte Vinifizierung, teilweise als Spontanvergärung, um die Mikroflora der Kleinparzelle im Wein wirken zu lassen; der Weinausbau unserer Großen Gewächse wird jedes Jahr individuell auf das Terroir und auf den Jahrgang angepasst.

Produkteigenschaften

Jahrgang:	2022
Rebsorte:	Weißer Burgunder
Qualität:	Qualitätswein
Geschmacksrichtung:	trocken
Region:	Ortenau / Baden
Inhalt:	0,75 l
Verschlussart:	Naturkork
Alkoholgehalt:	14,0 % Vol.
Restzucker:	4,1 g/l
Säure:	6,0 g/l
Trinktemperatur:	10 – 12 °C
Terroir:	Lockerer, mineralischer Granitverwitterungsboden