Hex vom Dasenstein HEXENFLASCHE Silber, Alte Rebe Spätb. Spätlese trocken im Steinfass

Jubiläumsedition 90 Jahre

Spätburgunder Alte Rebe Spätlese trocken im Steinfass

Ein besonderer Rotwein, vollendet in Ausbau und Lagerung, samtig und nachhaltig im Geschmack.

14,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Art.Nr. HEX526S-22_4338023

Charakteristik

Jubiläumsflasche 90 Jahre Hex vom Dasenstein

Tradition neu belebt. Die traditionell, handbemalte Flasche mit altem Schriftzug in neuem Gewand. Wir sind stolz auf diese Kult-Flasche und haben anlässlich dem 90 Geburtstag eine limitierte Flasche mit silberner Bemalung ins Leben gerufen. Dise Edition ist limitert auf 1.000 Flaschen.

Der Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken aus alten Rebanlagen wurde 6 Montate im Steinfass gereift. Der Wein verspricht Genuss, besonders viel Fülle und Aromatik durch seine tiefe Verwurzelung in den Granitboden rund um den Dasenstein.

Weinbeschreibung

Im Glas strahlt er in leuchtendem Granatrot; in der Nase ein feiner Duft nach reifen Pflaumen gepaart mit Kräuternoten; im Geschmack angenehme Gerbstoffstruktur umspielt von einer kühlen Aromatik der schwarzen Johannisbeere ; vielschichtig lebendiger Nachklang. Viel Charme und schöne Tiefe. Wunderbar.

Speiseempfehlung

Eleganter, facettenreicher Speisebegleiter: Fleischgerichte, Wildgerichte, Nudelgerichte, kräftiger Käse

Rebsorte

Spätburgunder (frz. Pinot Noir) ist die edelste Rotweinsorte des gemäßigten Klimas und ist seit über 1000 Jahren in Baden zuhause. Sie ist seit Jahrzehnten die Hauptsorte der Ortenau, so auch in Kappelrodeck. Im Weinbau ist Spätburgunder sehr pflegeintensiv und braucht warme, aber nicht zu heiße Lagen. Aus der blauen Traube mit hellem Fruchtfleisch lassen sich bei niedrigen Erträgen und perfekter Reife dichte, tanninreiche Rotweine erzeugen, welche eine lange Lagerfähigkeit aufweisen, aber auch samtig-weiche Rotweine bringt diese Sorte hervor. Seine Klasse und Vielseitigkeit drückt die Sorte am eindrucksvollsten dadurch aus, dass aus ihr im Burgund die teuersten Rotweine der Welt erzeugt werden.

Weinausbau

Hochreifes Traubengut aus alten Rebanlagen, selektive Handlese; langsame Maischegärung, biologischer Säureabbau, 6 Monate Reifung im Steinfass.

Produkteigenschaften

Jahrgang:	2022
Rebsorte:	Spätburgunder
Qualität:	Spätlese
Geschmacksrichtung:	trocken
Region:	Ortenau / Baden
Inhalt:	0,75 l
Verschlussart:	Kork
Alkoholgehalt:	13,5 % Vol.
Restzucker:	6,6 g/l
Säure:	5,4 g/l
Terroir:	Granitverwitterungsgestein