Hex vom Dasenstein

Riesling

Kabinett trocken

Ein sagenhafter Riesling, schmeichelhaft am Gaumen, duftendes Bukett.

6,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (9,27 €* / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Art.Nr. HKL426-2021

Charakteristik

Dieser Riesling als König der Weißweine präsentiert sich frisch und fruchtig und reflektiert das Terroir des Achertals in besonderer Weise. Er steht für die frischen Winde von den Schwarzwaldhöhen, an deren Ausläufer er wächst und so von der Kühle des Schwarzwaldes und der Wärme aus dem Rheintal gleichermaßen profitiert. Das verleiht ihm seine ausgeprägte Fruchtigkeit.

Weinbeschreibung

Im Glas präsentiert er sich in strahlendem Hellgelb; im Bukett zeigen sich feine Frucht-Aromen von Pfirsich und grünem Apfel; im Geschmack viel saftiger Apfel, getragen von einer lebendigen, frischen und ausgewogenen Säure; erfrischend mineralisch verführt dieser Riesling durch seine Jugendlichkeit und klare Frucht.

Speiseempfehlung

Leichte Küche, Fisch, Meeresfrüchte, Vorspeisen, Salate, Frischkäse, Vesperplatte, Spargel

Rebsorte

Die Rebsorte Riesling ist dafür bekannt, den regionalen Charakter und das Terroir besonders deutlich im Wein auszudrücken. In der Ortenau, der südlichsten Riesling-Region in Deutschland, ist sie die Weißwein-Rebsorte Nr. 1. Auf den hiesigen Granitverwitterungsböden wachsen im milden, aber doch niederschlagsreichen Klima sehr fruchtbetonte Rieslinge mit einer vergleichsweise reifen, ausgewogenen Säure heran.

Weinausbau

Kurze Maischestandzeiten und eine langsame, kühle Gärung im Edelstahltank bei 14 – 16 °C und anschließend Reifung des Jungweines auf der Feinhefe.

Produkteigenschaften

Jahrgang: 2021
Rebsorte: Riesling
Qualität: Kabinett
Geschmacksrichtung: trocken
Region: Ortenau / Baden
Inhalt: 0,75 l
Verschlussart: Drehverschluss
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 7,5 g/l
Säure: 7,1 g/l
Trinktemperatur: 6 – 10 °C
Terroir: Lockerer, mineralischer Granit­verwitterungs­boden

Wein aus Deutschland | Enthält Sulfite

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