Hex vom Dasenstein

Spätburgunder Weißherbst

Kabinett

Ein sagenhafter Weißherbst, reichhaltig im Geschmack, fruchtig im Aroma für feinsten Weingenuss.

6,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Art.Nr. HWH416-2021

Charakteristik

Der Weißherbst ist in der Ortenau eine regionale Spezialität und der beliebteste Wein auf unseren Weinfesten. Also ein geselliger und perfekter Sommer- und Partytyp, der ein sonniges Gemüt hat und gute Laune macht. Mit seinem Schmelz und seiner feinen Süße macht sich auch gut als Essensbegleiter für sommerliche Gerichte.

Weinbeschreibung

Im Glas präsentiert er sich in strahlendem Lachsrosa; in der Nase ein aromatisches Bukett von Erdbeeren und Kirschen; süß und schmelzend am Gaumen mit viel Frucht und einer angenehmen Säure; hat Fülle und eine angenehme Extraktsüße; finessenreich, expressiv und eben typisch.

Speiseempfehlung

Leichte Küche, Salate, Pizza, Pasta, leichte Fleischgerichte, asiatische Küche, Erdbeerkuchen. Der ideale Sommer- und Terrassenwein

Rebsorte

Spätburgunder (frz. Pinot Noir) ist die edelste Rotweinsorte des gemäßigten Klimas und ist seit über 1000 Jahren in Baden zuhause. Sie ist seit Jahrzehnten die Hauptsorte der Ortenau, so auch in Kappelrodeck. Im Weinbau ist Spätburgunder sehr pflegeintensiv und braucht warme, aber nicht zu heiße Lagen. Aus der blauen Traube mit hellem Fruchtfleisch lassen sich nicht nur hochwertige Rotweine, sondern auch frischfruchtige Rosé-Weine und süffige Weißherbste bringt diese Sorte hervor.

Weinausbau

Kurze Maischestandzeiten und eine langsame, kühle Gärung im Edelstahltank bei 14 – 16 °C und anschließend Reifung des Jungweines auf der Feinhefe.

Produkteigenschaften

Jahrgang: 2021
Qualität: Kabinett
Geschmacksrichtung: mild
Region: Ortenau / Baden
Inhalt: 0,75 l
Verschlussart: Drehverschluss
Alkoholgehalt: 11,0 % Vol.
Restzucker: 26,6 g/l
Säure: 6,6 g/l
Trinktemperatur: 6 – 10 °C
Terroir: Lockerer, mineralischer Granit­verwitterungs­boden

Wein aus Deutschland | Enthält Sulfite

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